Гизем Караджа е родена в семейството на Мюневвер и Джунейт Караджа. Майка й е от албански произход, а баща й - емигрант от Солун. Когато Гизем е на седем години, родителите й се установяват във Флорида, САЩ. За шест години Караджа сменя 13 училища в Америка и Канада.
През 2007 г. се завръща в Турция и завършва средно образование в Истанбул. Желае да следва английска литература, но балът от изпитите й не достига за мечтаната специалност. Приета е да изучава френски език и литература в Истанбул Университет.
Като студентка Караджа се записва в агенция за модели и започва усилено да спортува, защото е с наднормено тегло. През 2011 г. участва в конкурса Мис Турция, където се класира на второ място. След състезанието й предлагат изява във „Великолепният век“, а когато приключва участието й, приема главната женска роля в сериала „Опасна красота“. След преждевременно приключилата поредица „Пътят на Емир“ Гизем заминава за САЩ, където изучава актьорско майсторство в Ню Йорк Филмова Академия. Месеци по-късно се завръща в Турция и подновява кариерата си.
Романтични взаимоотношения
- Любовта между Гизем и Чаатай Улусой пламва през октомври 2012 година. Разделят се четири месеца по-късно.
- През октомври 2014 г. започва отношения с колегата си Берк Джанкат, които приключват след два месеца.
- По време на снимките на „Градско момиче“ актрисата се запознава с Кемал Екмекчи, собственик на заведение, което посещава екипът. Връзката им започва като лятна авантюра, но не след дълго двамата се влюбват. Женят се на 16 септември 2017 година.
Любопитно
- Висока е 170 см.
- Нейни хобита са рисуването и фотографията.
- Сред предпочитаните й спортове са конна езда, плуване, тенис на корт.
- Обича да пътува. Чувства се гражданин на света.
- На 25 януари 2013 г. при масов арест актрисата е задържана заедно с 35 свои колеги по подозрение за употреба, притежание и разпространение на наркотици. Три дни по-късно е освободена. Караджа описва постъпката си като младежко прегрешение и съдът отхвърля 15-годишната присъда, за която пледира прокурорът.